ぐったんこ　いろいろ挑戦日記

福島県の知り合いから桃が送られてきました。

　

「川中島白桃」という品種の桃です。

福島県伊達地方の「あかつき」という品種の中から極上品が献上桃として
毎年皇室に届けられるのだそうです。
そのため伊達地方は「ロイヤルピーチの里」と呼ばれています。

この地域で美味しい桃が出来るのには3つの理由があります。
　阿武隈川流域の肥沃な土壌
　盆地特有の気候のため寒暖の差が大きい
　低農薬、有機栽培など最新技術の導入

福島の桃は袋をかけない無袋栽培だそうです。
冬は寒く、夏はフェーン現象で暑くなる気候が桃を甘くします。

大玉になるのが特徴という事で量ってみたら500gオーバー
相当大きいです。



触った感じはしっかりしていて、まだ完熟していないのかなと思いましたが
硬めで日持ちがするのも特徴のようです。



剥いてみると硬いので皮は剥きにくいです。
かなり酸っぱいのでは？ と不安になってきます。



甘い香りはとても強いです。
硬めで歯ごたえがあります、しかし果肉はジューシーでとても甘い!
一番の特徴は濃厚でコクがある事です。

　

爽やかでジュースのようにとろける岡山の白桃や山梨の白鳳も美味しいですが
旨味の強い、香りや甘みの強いこの桃も絶品です。

この記事を書いている今も、１時間以上経っているにもかかわらず
手には香りが残り、後味も残っています。

一言でいうと「深い」
クセになってしまいそうです