ぐったんこ　いろいろ挑戦日記

「富良野オムカレー」6ヶ条ルールは
第1条　お米は富良野産を使い、ライスは工夫を凝らす
第2条　卵は原則富良野産を使い、オムカレーの中央に旗を立てる
第3条　富良野産のチーズ（バター）もしくはワインを使用する
第4条　野菜や肉、福神漬（ピクルス）なども富良野産にこだわる
第5条　富良野産の食材にこだわった一品メニューと「ふらの牛乳」をつける
第6条　料金は税込み1,000円以内で提供する

「富良野オムカレー」の消費者満足度を高める3ヶ条は
第1条　味（おいしさ・食材へのこだわり）は、常に追求し、消費者を裏切らない
第2条　笑顔のサービスに努めるとともに、提供店同士の連携も大事にする
第3条　毎月6日を「富良野オムカレーの日」として、サービスを実施する


_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

富良野オムカレーの公式ホームページが出来ました♪
オムカレーの詳しい情報やＳＴＡＦＦ ＢＬＯＧもありますよ



_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/



現在メニューに取り入れているのは下記１０店舗のみ　　　　♪簡易マップ♪


☆２００９年９月１日版　オムカレーマップ☆ （PDFファイル)


くんえん工房 YAMADORI　(富良野市朝日町4-14　11：00～15：00 / 0167-39-1810)
　　　☆富良野オムカレー / 1,000円(数量限定)　定休日 / 不定休
　　　　　　①　富良野産の減農薬米「ほしのゆめ」を中心に使用
　　　　　　②　卵は市内老節布にある大西養鶏場の「さくらたまご」を使用
　　　　　　③　ライスに「ふらのワイン（白）」を隠し味
　　　　　　④　くんえん工房で作る上富良野産地養豚のベーコンを乗せる
　　　　　　⑤　添え物は市内山部にある漬物屋ますぞうの「福神漬」を使用
　　　　　　⑥　一品メニューは地養豚とワインチェダ－チーズを使用したミートボールコロッケ

山香食堂　(富良野市緑町9-20　11：00～20：00 / 0167-22-1045)
　　　☆富良野オムカレー / 800円　定休日 / 第1・3日曜日
　　　　　　①　市内扇山地区で栽培された「きらら397」を使用
　　　　　　②　卵は市内老節布にある大西養鶏場の「さくらたまご」を使用
　　　　　　③　カレーソースに「ふらのワイン（赤）」を隠し味
　　　　　　④　添え物は山香食堂オリジナルの「漬物」を使用
　　　　　　⑤　一品メニューは旬のおいしい食材を使った日替わり品

新富良野プリンスホテル内レストラン　(富良野市中御料　11：30～14：00 / 0167-22-1111)
　　　☆富良野オムカレー / 1,000円　定休日 / なし　＜レストラン十勝＞　オウルのオムカレー提供場所変更
　　　　　　①　富良野産の「ほしのゆめ」を使用
　　　　　　②　卵は市内老節布にある大西養鶏場の「さくらたまご」を使用
　　　　　　③　ライスは人参、玉葱の入ったサフラン風味のバターライス
　　　　　　④　添え物は市内山部にある漬物屋ますぞうの「福神漬」を使用
　　　　　　⑤　一品メニューは富良野産玉葱を使ったオニオンふらの＆上富良野産ポークソーセージ

レストラン ノルドゥ　(富良野市下御料　11：00～22：00<中休14：30～18：00> / 0167-23-6569)
　　　☆富良野オムカレー / 1,000円　定休日 / なし　<臨時休業有>　＜リゾートインノースカントリー＞
　　　　　　①　富良野産の農薬節減米「ほしのゆめ」を使用したバターライスライス
　　　　　　②　卵は市内老節布にある大西養鶏場の「さくらたまご」を使用
　　　　　　③　オムカレーは、フォンデュスタイルで温かさをキープ
　　　　　　④　添え物は市内山部にある漬物屋ますぞうの「福神漬」を使用
　　　　　　⑤　一品メニューは、ふらの牛乳を使ったふらの杏仁プリンを用意（数量限定）
　　　　　　　　　　※限定終了後、富良野産じゃがいもを使った日替わり一品メニューを提供

朝日のあたる家　(富良野市北の峰町13-28　11：00～22：00 / 0167-22-4400)
　　　☆富良野オムカレー / 1,000円(数量限定)　定休日 / 毎週火曜日
　　　　　　①　実家はクリーン米の産地 中富良野の米農家 「富良野産ななつぼし」を使用
　　　　　　②　卵は市内老節布にある大西養鶏場の「さくらたまご」を使用
　　　　　　③　オムレツには「ワインチェダ－チーズ」で仕上げ
　　　　　　④　添え物は市内山部にある漬物屋ますぞうの「ピクルス」を使用
　　　　　　⑤　一品メニューは中富良野産ハスカップ入りヨーグルト

レストラン R,s　(富良野市北の峰町13-28　11：30～22：30<Lo> / 0167-22-1335)
　　　☆富良野オムカレー / 1,000円(数量限定)　定休日 / 木曜日　<朝日のあたる家隣接>
　　　　　　①　富良野産の「ほしのゆめ」を使用し、パプリカと干し椎茸のだし汁で炊いたライス
　　　　　　②　卵は市内老節布にある大西養鶏場の「さくらたまご」を使用
　　　　　　③　オムレツには、ふらのチーズ（ホワイト）で仕上げ
　　　　　　④　その日の気分に合わせて自家製の添え物を提供
　　　　　　⑤　一品メニューは、季節の手づくりジャムを乗せたクラッカー

民宿・お食事 正直村　(富良野市北の峰町21-7　11：30～22：00 / 0167-23-3143)
　　　☆富良野オムカレー / 1,000円　定休日 / 不定休
　　　　　　①　富良野産の「ほしのゆめ」（十種雑穀米）を使用
　　　　　　②　卵は市内老節布にある大西養鶏場の「さくらたまご」を使用
　　　　　　③　カレーソースに「ワインチェダ－チーズ」をふりかける
　　　　　　④　添え物は市内山部にある漬物屋ますぞうの「福神漬」を使用
　　　　　　⑤　一品メニューは富良野産野菜を温野菜にして提供

カフェ＆ビストロ パニエ　(富良野市北の峰町22-27　11：30～22：00 / 0167-23-6359)
　　　☆富良野オムカレー / 1,000円　定休日 / 不定休　繁忙期は15時‐18時まで中休み
　　　　　　①　市内山部の北村さん家の「ほしのゆめ」を使用
　　　　　　②　卵は大西養鶏場の「平飼い卵」を使用
　　　　　　③　ターメリックで色づけしたピラフに「ふらのワイン（白）」を隠し味
　　　　　　④　オムレツには、「富良野ホワイトチーズ」で仕上げ
　　　　　　⑤　添え物は市内山部の漬物屋ますぞうの「福神漬」等を使用
　　　　　　⑥　一品メニューは旬の富良野野菜を使ったフレッシュサラダ


２００８年３月６日から新規２店メニュー化

鉄板レストラン まさ屋　(富良野市日の出町11-15　11：30～23：00<中休み15～17> / 0167-23-4464)
　　　☆富良野オムカレー / 1,000円　定休日 / 火曜日
　　　　　　①　富良野バター使用の鉄板で炒めるバターライスは、中富良野産「ほしのゆめ」を使用
　　　　　　②　半熟とろとろ卵は、老節布にある大西養鶏場の「さくらたまご」を使用
　　　　　　③　富良野産「玉葱｣が溶け込んだデミグラスにカレーソースを合わせ鉄板で煮込んだ一品
　　　　　　④　一品メニューは上富良野産の「豚トロ」
　　　　　　⑤　鉄板で作るパフォーマンスも必見

味処 笑楽亭　(富良野市幸町7-21　11：30～20：00 / 0167-22-1978)
　　　☆富良野オムカレー / 1,000円(数量限定)　定休日 / 木曜日
　　　　　　①　お米は富良野産の「ななつぼし＆おぼろづき」のブレンドを使用
　　　　　　②　卵は市内老節布にある大西養鶏場の「さくらたまご」を使用
　　　　　　③　たっぷり季節野菜サラダに「自家製野菜ドレッシング」と旬の野菜巻ロールカツ
　　　　　　④　添え物は市内山部にある漬物屋ますぞうの「福神漬」を使用
　　　　　　⑤　一品メニューは自家製木いちごソースの「バニラアイス」　※ソースは変更する事もあり


2007年10月31日（水）　残念ながら閉店
パーラー メリオール　(富良野市幸町8-10　10：00～20：30 / 0167-23-6383)
　　　☆富良野オムカレー / 980円　定休日 / 毎週火曜日
　　　　　　①　JAふらの 華央里米の「ななつぼし」を使用
　　　　　　②　卵は市内老節布にある大西養鶏場の「さくらたまご」を使用
　　　　　　③　ハンバーグソースに「ふらのワイン（赤）」を隠し味
　　　　　　④　添え物は市内山部にある漬物屋ますぞうの「福神漬」を使用
　　　　　　⑤　一品メニューは、とろ～りワインチェダ－チーズを乗せたハンバーグ


また、富良野沿線の飲食店・ホテルなどでメニュー化したいお店も募集しているみたいです
今回の旅行で行けたのは6日の記事で書いたメリオールのみでしたので他の１０店舗も是非行きたいですねぇ


２００９年９月４日～　約２週間
全国のセブンイレブン各店で発売される「富良野のオムカレー」にも期待！！

セブンイレブン北海道まつり


富良野のオムカレー　４３０円（税込）
食のトライアングル研究会と連携して開発したオムカレー
隠し味に富良野ワインも使用されています。

富良野産の食材は必要量の確保が一部困難な為、
お米は北海道地区では北海道産ななつぼし、他地区ではセブンイレブン専用ブレンド米を使用
赤ワイン、野菜ソース、トマト、ニンジンなどは富良野産ですが玉ねぎは富良野周辺を含んだ北海道産となっています

関東ローカルで毎週金曜日に放送している女神のマルシェ（日本テレビ）
９月４日の発売日に富良野オムカレーの販売店舗や富良野緑峰高校のカレンジャー娘が出演
９月５日にはＢＳ日テレで１４時から３０分間にわたり同番組が全国放送されます



他にもカレー関連では

ふらの菓子工房 プチフルール
「富良野カレー番長」(甘口・辛口)
唯我独尊のカレーパウダーと富良野産馬鈴薯を練りこんで焼き上げたカレー風味のスィートポテト

甘味処 あま太郎
「彼れータイ」
ハムとマヨが入ったハムたいが有名ですが、お腹の中にカレーが入った彼れータイも人気

菓子司 新谷
「カレーなタルト」
唯我独尊のカレーと富良野チーズ工房のふらの牛乳・ふらのチーズをコラボさせた生菓子
＊カレーなタルトの販売は終了しました

新たに仲間入り！
西せんべい
「ふらのカレーせんべい」


などカレーの街富良野としてお菓子やおやつがどんどん商品化されていきますね

北海道の中でも富良野と美瑛はお気に入りの場所です
これからもどんどん発展する事を期待しています！