ぐったんこ　いろいろ挑戦日記

いまや”ぶた丼”と言えば北海道帯広が有名ですね

名鉄百貨店の北海道物産展で帯広のぶた丼 たむらがイートインに登場！

ここは北海道旅行へ行った際、帯広へ向う途中で寄ったぶた丼屋なんです。
初めて本場のぶた丼を食べ、肉厚で柔らかくジューシーなのに驚きましたよ
そんな”たむら”のぶた丼が名古屋で味わえるチャンスが来ました



さっそく足を運んでみると昼時のせいか混雑が激しい
タイミング良く待ち列も少なかったので５分程で入る事が出来ました

メニューは３種類

ぶた丼			１，０５０円
ぶた丼	ホタテ カニ入り		１，８９０円
ぶた丼	温泉たまご入り		１，２６０円

久しぶりなのでノーマルのぶた丼を注文してみましたよ



肉厚があり、柔らかく、とろけるような豚肉は焼きたてでとっても美味しい
炭は使用していませんがお店で食べるのと変わらず美味しかったので大満足
もうすでに２回食べに行っていますが最終日にもまた行く予定です（笑



持ち帰り用のぶた丼各種とたむら特製「秘伝のたれ」２３０ｍｌ（７３５円）も販売されています。
豚丼セットは北海道産の豚肉５００ｇ、たれ２３０ｍｌのセットで２５２０円です。
お店の味が家庭でも再現出来ますのでお勧め！！


名鉄の物産展は２４日（火）までですので時間のある方は是非食べに行ってみてください
味は保証しますよ～　みんなでぶた丼マニアになりましょう

今回の物産展終了後も持ち帰り専門ですが名鉄7階の特設会場で
１０月３１日（水）～１１月６日（火）まで販売しているそうです。

たむらの看板娘（？）が笑顔でお待ちしていますよ


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以下は北海道のぶた丼 たむらの情報です

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帯広市内や近郊ではメニューにぶた丼を取り入れているお店が多く、
各店で独特な味付けをした個性豊かなぶた丼が食べられるようになりました。

その中でも音更町にある「炭焼きぶた丼専門店 たむら」はお勧めのお店です。

場所は帯広から士幌方面に向う国道２４１号線沿いにあります。（向かい側はコカコーラ帯広工場）
市内からだと隣のガソリンスタンドの影となり見つけ難いですが黄色い看板が目を引きます



店内はカウンター７席、座敷テーブル２卓で総席数は１５～２０席程度と少なめ



専門店ですので基本メニューはぶた丼（味噌汁付き）のみです。

ぶた丼	松	（霜降りロース、バラ肉）	１，２６０円
ぶた丼	竹	（ロース、バラ肉）	９４５円
ぶた丼	梅	（ロース、バラ肉）	７３５円
肉もり		（竹梅は霜降ロース変更可）	２１０円
ごはんもり			１０５円
ねぎもり			１０５円
たまねぎサラダ			１０５円
ビール		（３５０ｍｍ缶）	３８０円
持ち帰り弁当		（電話予約可）	１，０５０円
秘伝のたれ		（２３０ｇ）	７３５円
家庭用ぶた丼セット		（肉５００ｇ、たれ２３０ｇ付き）	２，５２０円

たむらの特徴は

「豚肉」
十勝産生ぶた肉を使用し、炭焼きでたれを絡めながら網でじっくりと焼く事により
たれの香ばしさと肉の柔らかさのバランスがよく、お肉の甘みが口いっぱいに広がります。

「たれ」
うなぎのたれをベースにし、毎日熟成される味は逸品
豚肉との相性も良く、甘辛いたれの味で食欲が増します。




音更は専門店ですが、本店は帯広の名門通りで店を構える創業21年の”味処たむら”です。
こちらは和食料理店で旬の食材を使用した料理や創作料理など魚介類中心でメニューは豊富です。

もちろん専門店と同じくぶた丼も扱っていますよ



帯広観光コンベンション協会会員　（有）たむら
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味処 たむら

住所：　北海道帯広市大通南１０－１１－１
電話：　０１５５－２２－２７２７
時間：　１７：００～２３：００
定休：　日曜
　他 ：　駐車場無し、カード可
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ぶた丼専門店 たむら

住所：　北海道河東郡音更町木野大通西１２－２－１４
電話：　０１５５－３１－１３３６
時間：　１１：００～１５：００（売り切れ次第終了）
定休：　不定休（物産展開催時は休業）
　他 ：　駐車場は表５台と裏７～８台程度、カード不可
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