ぐったんこ　いろいろ挑戦日記

JR名古屋高島屋の大北海道物産展で気になっていたイートインに入ってみました。

「札幌カリー　ぱお」
琴似のお店では普通のカレーもあるそうですが、今回はスープカレーのみの出店です。

メニューは4種類

ぱおスペシャルスープカレー　　　　　　　　　　　　　　　1313円(限定40)
チキンカリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　893円
チキンと野菜のカリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　945円
北海道産のじゃがいもとカマンベールチーズのカリー　945円

チキンと野菜のカリーの辛口を注文しました。
辛さは甘口、中辛、辛口、激辛、超激辛から選びます。

厨房には巨大な寸胴が2つ並び、鳥の足が煮込まれています。
煮込みにはお店のガスで4時間、催事場の電気だと5～6時間かかるそうです。



運ばれてきたスープカレーには大きなチキンレッグが２本
大きな人参が２切れ、ナス、ピーマン、パセリが乗っています

　　

スープは玉ねぎの甘さとトマトの爽やかさにチキンのうまみが加わり
野菜スープのような優しい味です。
カレー粉等は一切使わず21種のスパイスでこの味を出しているそうです。
チキンレッグは軟骨の部分までトロトロになっていて絶品です

辛口でも辛さは感じませんでしたが、食べているうちに汗だくに
さすが北海道の食べ物だなと妙に納得しました。