ぐったんこ　いろいろ挑戦日記

グランドショップ テルミナで開催されたカゴメのキャンペーンで
トマトジュースを買ってカゴメのジュース専用生トマト凛々子を頂きました。

　

当日の朝、工場から運ばれた新鮮な完熟トマト２つです。
色は真っ赤に完熟しているのに皮は張り詰めて触ると硬いです。

　

包丁を入れるとみずみずしくて真っ赤な果肉が現れました。
ハウスではなく露地で栽培されたためか皮は厚めでしっかりしています。

　

塩を振った凛々子とトマトジュース(ストレート)の味を比較してみました。
凛々子は酸味と甘さのバランスが良く生食用でも十分いける味わいです。
トマトジュースと味は似てはいるもののまったく同じという事はなく
爽やかさでは生トマトが勝り、風味と甘さではジュースが勝りました。
塩加減や絞り方など色々な秘密があるのでしょうね。

２９０ｍｌのトマトジュース１本には完熟の凛々子が４つ使われています。
改めて考えてみると贅沢な飲み物だったんですね♪