2008年10月23日

ボックサンの拘わりロール

JR名古屋高島屋で今週のウイークリーグルメに神戸からボックサンが来ています。


ここのロールケーキは結構有名でスイーツタクシーでも寄ってくれたりもしますよ
なぜか祖母宅に行くといつも用意されていたので懐かしい感もあり買ってみました。


拘わりロール (六甲・アカシア蜂蜜ロールケーキ)  1155円



ふわふわのスポンジは非常に柔らかく厚みもある為、殆どカステラと言って良いほど
アカシア蜂蜜の甘みも程良く、さっぱりとしていて食べやすいです

クリームは軽く牛乳感のある自然な風味で甘さも控えめ
まろやかな口当たりで生地とも良く合い、素朴な味わいが楽しめます

きめ細かく繊細で軽いけれど味わいのしっかりしたロールケーキは結構貴重な存在かも
パッケージはずっしりと重くボリューム感もあってお値打ちですから手土産にも良さそう
名古屋ではこういう機会にしか買えないのが残念です

神戸マイスターも取得し40年以上も続いているボックサン
安定した味を保つのも職人の技ですね~

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