ぐったんこ　いろいろ挑戦日記

今年８月にサッポロから期間限定発売されるクラシックの情報を知り、
クラシックマニアとしてはどうしても欲しい１品でしたが、販売が北海道限定なので半ば諦めモード
最悪はネットショップやオークションで入手も考えていました＾＾

１０月２１日発売だったのですが予約殺到で入荷予定分を早々に終了する所も多く
１１月に入ると手に入りにくい状態まで進んでいました
（サッポロに問い合わせしても好評で生産が追いつかないとの返答も・・・）

そんな中、丁度良く名古屋入りするカレ～番長にお願いして探して買ってきて頂きました♪



サッポロ クラシック’０８富良野ＶＩＮＴＡＧＥ

今までは東京本社の商品開発部が開発していましたが、昨年から北海道本社にも開発部が設置される事になり
今回の富良野ＶＩＮＴＡＧＥが第一号商品となります。

今年８月に富良野で収穫された生ホップを摘み立てのまま加工せず、フレッシュさと芳醇な香りを閉じ込めました。
生ホップは日持ちしなく難しいそうで貯酒を４回も繰り返し熟成に１ヶ月半をかけないと駄目なようです。
生ホップを使用した為にエグミが無く、爽やかな香りに仕上がったとの事


我慢出来ないので早速飲んでみます！！
判りやすいように？通常のクラシックと比較～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　クラシック　　　　　富良野ビンテージ

色や泡の感じは殆ど差が無い感じですね
クラシックは麦芽の香りが強いのに対し、ビンテージはホップのフレッシュな香りがします
口当たりは非常に柔らかくフルーティな味わいで苦味が少なく円やかで甘い感じ

全体としては若く柔らかいジュースのようなイメージと言った方が判りやすいかな？
生ホップはビール工場でも一度も味わった事が無いのですが香りが強く苦味が弱いという事が良くわかりました。

チーズなど味の強いコッテリとしたつまみに合わせるならクラシック
新鮮なビールの味わいそのものを味わいたいなら富良野ビンテージ
あえて甲乙をつけるよりは場面によって選ぶと良いかなぁと思いました