ぐったんこ　いろいろ挑戦日記

平成５年に長崎にオープンしたリトル・エンジェルズ
フランス菓子特有の家庭の味が人気のお店です

以前、グータンヌーボーでも紹介されたクレームブリュレが
高島屋のウィークリースポットに登場との事で買ってみました

また、味の比較用に定評のあるヴィタメールのクレームブリュレもついでに購入～


リトル・エンジェルズ　クレームブリュレ ２個入り ５８１円　（バラ売りも可 １個２９０円）



原材料：生クリーム、牛乳、卵、砂糖、バニラビーンズ、洋酒

食べた瞬間に洋酒の強い味とバニラビーンズの香りを感じます
生クリームと卵の濃厚さは洋酒のさっぱり感で和らぎ軽めの口当たり
キャラメリゼは薄く物足りない感じがありますが苦味を強く出していました
全体のバランス的には良く、洋酒が強調されているので万人受けしないかもしれないですが癖になる大人の味
と言うかこれが本場の味に近いので正統派なのかも！


一方のヴィタメール　クレームブリュレ ２１０円は



原材料：牛乳、生クリーム、卵、砂糖、バニラシーズ、香料

滑らかで濃厚なクリームは甘さが強く、バニラシーズなので香りも抑え気味
厚く焼かれたキャラメリゼは甘さの中に苦味もありクリームと良く合います
大人から子供まで食べられる安心感のあるクレームブリュレなのでバランスはさすがに良いですね



リトル・エンジェルズ結構良いかも
また買ってみよう！