ぐったんこ　いろいろ挑戦日記

芦屋で唯一神戸ビーフ（神戸肉）を扱っているお肉屋さん
残念ながら愛知には扱えるお店が無いので中々食べる事が出来ません

そんなあしや 竹園の特選丹波牛サーロインステーキを頂きました♪
価格は聞いてビックリ！　２枚（１枚２００ｇ）で１００００円超だそうです・・・



う～ん、サシの入り方が芸術的に美しいですねー
お肉を手で持つと体温で脂が溶けてしまいます！

我慢できずに早速塩コショウでシンプルに焼いて頂きました
レアで仕上げたのですが写真撮るの忘れちゃった（＞＜

脂には臭みが無く牛独特の甘みがあってとってもジューシー
肉質は柔らかく歯応えもあり文句無く美味しいです


肉々しい牛肉も好きですが食べて解ける味わいは高級感があって良いですね


竹園のホテルのレストランにはメンチカツなどのお値打ちランチもあるそう
今度祖母宅に行った時は寄ってみたいなぁ